央视网:第四届魅力农产品嘉年华10大魅力农产品--宝应五朵金花甲鱼

白衣未央 2014-1-3 999

2013第四届魅力农产品嘉年华在京如期举行。当日,北京气温虽低,但却丝毫没有冻住来自南方扬州的五朵金花甲鱼。对于样似野生甲鱼而实乃人工养殖的五朵金花,人们的好奇热度一片高涨。

五朵金花甲鱼产自江苏省扬州市宝应县,属中华鳖。因当地河湖众多,养殖户便将甲鱼散养到湖水或者池塘里。这种接近野生状态的养殖环境养出来的甲鱼的背部多呈黑褐色,与普通人工饲养的甲鱼在背甲颜色上区别较大。

散养状态下的甲鱼腹部大多拥有若干深黑色的花纹,花纹有四朵的,有五朵的,也有六朵的。因五朵金花叫起来比较顺口,所以当地便称这样的中华鳖为五朵金花甲鱼。

仿野生的五朵金花甲鱼生长速度比较慢,一般四年的时间才能长到0.75公斤,因此出产价格较普通饲养的甲鱼高,一般在每斤80元~120元。这样的甲鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,营养和口感也略胜一筹。

养殖户依靠当地独特的地理环境,仿野生状态养殖甲鱼,并喂以螺蛳、小鱼等天然食物使得五朵金花甲鱼的口感和营养价值都近似野生甲鱼的品质级别。这种养殖理念和经营策略值得肯定和鼓励。

因此,来自江苏省扬州市宝应县的五朵金花甲鱼获得2013第四届魅力农产品嘉年华十佳魅力农产品称号。

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